El Desafío del Doble Tambor.

Congelar 4000kg/hr de filetes de Salmón en un espacio reducido.

Este fue el desafío impuesto a Starfrost. El tipo de desafío que disfrutamos. Con la capacidad de Starfrost de ofrecer diseños a la medida del cliente, nuestro equipo de diseño tomó el desafío. La solución fue el sistema Double Drum Spiral de Starfrost. Además, se instaló un Endurecedor Contact Film Hardener(CFH) en el sector de alimentación del túnel. El Spiral de doble tambor llegó a Chile desde Europa en 11 contenedores de 40 pies, 3 de los cuales contenían los 1.2 kilómetros de cinta transportadora de acero inoxidable.

La ventaja de entrada y salida a baja altura del doble tambor ayudó en el trasporte del producto terminado congelado ya que no había necesidad de bajar las transportadoras para mover el producto cosa que habría utilizado mayor espacio en la fábrica.

Para el diseño final se utilizó flujo de aire horizontal con evaporadores de acero inoxidable ubicados en los extremos de la máquina para mantener el ancho en el mínimo.

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